こんにちは！
まめ食堂へようこそ〜🐣
今日は大好物のキムタクご飯を作ります🤗💓
キムタクご飯とは？
長野県の学校給食発祥の、豚肉、キムチ、たくわん、ネギなどを炒めてごはんと混ぜ合わせる料理です。
カンタンだし、時短で美味しい😊✨
適当にレシピ検索して、脂質オフにアレンジして作ってきます🙋♀️
材料と準備。
準備はたくわん切るだけ👍👍
薄く細長く切るか、小さめに切ると、ほかの具と馴染んで美味しい😀✨
豚バラの代わりに、鶏むね肉ミンチを使用。
皮なし鶏むねミンチ 300g🐔
- 糖質 0g
- たんぱく質 67g
- 脂質 5g
ざっくり作り方。
まずお肉を炒める。
焦げ防止のため、ごま油小さじ1使用。(脂質4g)
塩コショウする。
キムチと麺つゆ投入✨
(キムチと麺つゆって本当に相性良い🤔✨)
少し炒めたらたくわん投入。
使用した調味料はこんな感じ。
この生ニンニクは、風味が良くてお気に入りアイテム🤗✨
次にごはん投入🍚
(写真撮るの忘れた。)
油ないので、焦がさないようにひたすら混ぜます💪('ω'💪)
そして完成〜。
(ネギ買ってくるの忘れて青みがない。。)
うまい～
（本当は豚バラだと最高に美味しいけど、脂質多すぎてチートデイじゃないと食べれない。。）
鶏むねミンチのほうが脂質カットできて、米のカサ増し効果あり🤔🤔✨
(しかし、マヨネーズかけたくてうずうずしてきた。。)
端っこだけかけた。笑
キムチにマヨネーズ、間違いない🤤🤤😋
だいたいの成分構成。（約３食分）
- ごはん 2パック
- キムチ(辛口)
- たくわん 100gくらい
- 鶏むねミンチ(上記に記載の成分量)
- ごま油
で計算する( ｀ー´)ノ
- 炭水化物 223ｇ
- たんぱく質 87ｇ
- 脂質 11g
- 総カロリー 1339キロカロリー
今回の反省。
待って待って。
計算してみたら、炭水化物に対してたんぱく質少なっ…( ´･ω･ )
（タイトルでダイエット飯って書いてるのに失敗してる。。）
次はごはん600→300ｇに減らすか、鶏むね500gにしよう。。
とりあえず今回伝えられることは、キムタク飯は、超カンタンで、アレンジ次第では激うまダイエット飯になるよ☆ってことです🏃♀️(逃走)
もっと勉強します(´・ω・｀)
こっちのほうは割とガチダイエット飯です👇🏻
ばい(^^)
